Nuodėmingos, drėgnos cinamoninės bandelės

Lengva

Dažnai tokių gal nekepsite, bet kartais tikrai galima. Receptas nesunkus, o svarbiausias faktorius turbūt kaip ir kiekviename kepinyje nepadauginti miltų. Vis matau kaip žmonės ieško bandelių receptų kurios nebūtų sausos, kietos ir t.t. Tai va, rodau.
Nuoroda į video receptą:

https://www.facebook.com/share/v/NA3yibSmUwwt95Lv/?mibextid=WC7FNe

Reviews

Ingredientai:

Porcijos:
3 Puodeliai miltų
1 Puodelis šilto pieno (iki 38 laipsnių)
1/4 Puodelio cukraus
7-9 g Sausų mielių
4 Šaukštai minkšto sviesto
1 Šaukštelis druskos
50 g Minkšto sviesto
1 Puodelis rudo arba paprasto cukraus
3 v.š cinamono
1 vnt. kiaušinis (Įdarui)
Glaistui:
200 g kreminio sūrio
0,5 Puodelio cukraus pudros
pagal skonį vanilino
Grietinėlės aplaistymui (nebandžiau, bet įtariu, kad tiktų ir pienas)

Instrukcijos

1.
Tešla
Į šiltą pieną sudedame mieles ir leidžiame suburbuliuoti, aktyvuotis. Į maišymo dubenį sudedame visus produktus, supilame pieną su mielėmis ir minkome apie 10-15 minučių kol tešla besisukdama išvalys dubenį (bet prie rankų dar šiek tiek lengvai turi lipti, nenorime tiesiog nelimpančio kieto kukulio, tad nepadauginame miltų. Geriau į mažąją pusę. Dedam tešlą pakilti. Jei labai šilta pakils per 20-30min, jei vėsiau reikės valandos. Iš paminėtų produktų susimaišom įdarą. Pakilusią tešlą lengvai perminkome (taip išleidžiam orą) ir iškočiojame į stačiakampį.
Pažymėti kaip užbaigtą
2.
Įdaras
Dedam tešlą pakilti. Jei labai šilta pakils per 20-30min, jei vėsiau reikės valandos. Iš paminėtų produktų susimaišom įdarą. Pakilusią tešlą lengvai perminkome (taip išleidžiame orą) ir iškočiojame į stačiakampį.
Pažymėti kaip užbaigtą
3.
Kepimas
Dedame į kepimo indą ir kol įkais orkaitė uždengiame, kad dar truputį pakiltų. Prieš kepant bandeles sulaistome grietinėle ir kepame 18-20 min. 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iš paminėtų produktų susimaišome glaistą ir aptepame iškepusias ir šiek tiek pravėsusias bandeles. Skanaus!
Pažymėti kaip užbaigtą

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *